Masakan Filipina menawarkan perpaduan rasa yang unik dan lezat, hasil dari percampuran berbagai pengaruh budaya. Dengan sejarah yang kaya, kuliner ini telah berkembang menjadi sebuah warisan kuliner yang patut dijelajahi.
Dari hidangan utama hingga jajanan khas, setiap sajian menceritakan sebuah cerita tentang tradisi dan inovasi. Artikel ini akan membahas bagaimana kekayaan rasa ini terbentuk dan bagaimana kita dapat menikmatinya.
Poin Kunci
- Mengenal sejarah dan pengaruh budaya dalam kuliner Filipina
- Menjelajahi hidangan utama dan jajanan khas Filipina
- Memahami bagaimana kekayaan rasa kuliner Filipina terbentuk
- Mengenal perayaan kuliner yang unik di Filipina
- Menikmati keanekaragaman kuliner Filipina
Sejarah dan Asal Usul Kuliner Filipina
Kuliner Filipina memiliki akar yang dalam dan beragam, dipengaruhi oleh berbagai budaya yang telah membentuk identitas masakan negara ini. Dengan sejarah yang panjang dan kompleks, masakan Filipina merupakan refleksi dari percampuran berbagai pengaruh budaya.
Pengaruh Budaya dalam Masakan
Pengaruh budaya dalam masakan Filipina sangatlah signifikan. Budaya Spanyol, Cina, dan Malaysia telah memberikan kontribusi besar dalam membentuk karakter kuliner Filipina. Pengaruh Spanyol dapat dilihat dalam penggunaan bahan-bahan seperti tomat dan paprika, sementara pengaruh Cina terlihat dalam penggunaan teknik memasak seperti menggoreng dan merebus.
Budaya Malaysia juga memberikan pengaruh dalam penggunaan rempah-rempah dan bumbu-bumbu dalam masakan Filipina. Percampuran berbagai pengaruh ini telah menciptakan cita rasa yang unik dan lezat.
Makanan Tradisional yang Tetap Dilestarikan
Makanan tradisional Filipina seperti Adobo dan Sinigang masih sangat populer hingga saat ini. Adobo, yang merupakan hidangan khas Filipina, terbuat dari daging atau ikan yang dimasak dengan kecap manis, cuka, dan rempah-rempah. Sementara itu, Sinigang adalah sup asam yang terbuat dari berbagai jenis sayuran dan protein, dengan rasa asam yang khas.
Makanan-makanan ini tidak hanya lezat, tetapi juga merupakan bagian dari warisan budaya Filipina yang terus dilestarikan. Dengan berbagai pengaruh budaya yang telah membentuk kuliner Filipina, makanan tradisional ini tetap menjadi favorit di kalangan masyarakat Filipina.
Bahan-Bahan Utama dalam Masakan Filipina
Dalam kuliner Filipina, bahan-bahan utama memainkan peran penting dalam menciptakan hidangan yang lezat dan autentik. Penggunaan bahan-bahan segar dan lokal memberikan ciri khas pada masakan Filipina.
Rempah-Rempah Khas
Rempah-rempah khas seperti patis dan bagoong memberikan cita rasa unik pada hidangan Filipina. Patis, yang merupakan saus ikan fermentasi, digunakan sebagai penyedap rasa, sementara bagoong, yang terbuat dari udang atau ikan fermentasi, menambah kedalaman rasa pada berbagai hidangan.
Sayuran dan Buah-Buahan yang Populer
Sayuran seperti pechay dan buah-buahan seperti mangga sering digunakan dalam berbagai resep masakan Filipina. Pechay, yang merupakan jenis sawi, digunakan dalam sup dan tumisan, sementara mangga yang manis dan segar digunakan dalam salad, dessert, dan bahkan dalam hidangan gurih.
| Bahan | Penggunaan | Contoh Hidangan |
|---|---|---|
| Patis | Penyedap rasa | Adobo, Sinigang |
| Bagoong | Menambah kedalaman rasa | Kare-Kare, Binagoongan |
| Pechay | Sup dan tumisan | Sinigang, Stir-fry |
| Mangga | Salad, dessert, hidangan gurih | Mango Salad, Halo-Halo, Grilled Pork with Mango Salsa |
Dengan menggunakan bahan-bahan utama ini, masakan Filipina menawarkan pengalaman kuliner yang kaya dan beragam. Setiap hidangan mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi kuliner Filipina.
Hidangan Utama yang Wajib Dicoba
Jika Anda mencari pengalaman kuliner autentik di Filipina, ada beberapa hidangan utama yang tidak boleh dilewatkan. Kuliner Filipina menawarkan berbagai pilihan lezat yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menyajikan cerita dan sejarah di balik setiap sajian.
Adobo: Simbol Kuliner Filipina
Adobo merupakan salah satu simbol kuliner Filipina yang paling dikenal. Hidangan ini terdiri dari daging (biasanya ayam atau babi) yang dimasak dalam saus kecap manis, cuka, dan rempah-rempah. Rasa gurih dan asam dari Adobo membuatnya menjadi favorit di kalangan masyarakat Filipina dan wisatawan.
Sinigang: Sup Asam yang Menyegarkan
Sinigang adalah sup asam yang terbuat dari berbagai sayuran dan buah-buahan asam seperti tamarind atau calamansi, dengan tambahan protein seperti ikan, daging, atau udang. Sup ini dikenal karena rasa asamnya yang khas dan kemampuan untuk menyegarkan tubuh.
Lechon: Babi Bakar yang Lezat
Lechon adalah hidangan khas Filipina yang terdiri dari babi panggang utuh yang dibumbui dengan rempah-rempah dan dipanggang hingga kulitnya menjadi renyah. Lechon sering disajikan pada acara-acara spesial dan menjadi pusat perhatian di pesta-pesta Filipina.
| Hidangan | Bahan Utama | Rasa |
|---|---|---|
| Adobo | Ayam atau Babi, Kecap Manis, Cuka | Gurih, Asam |
| Sinigang | Sayuran, Buah Asam, Ikan atau Daging | Asam, Segar |
| Lechon | Babi, Rempah-rempah | Gurih, Renyah |
Restoran-restoran Filipina sering menyajikan hidangan-hidangan ini dengan cara yang autentik, membuatnya menjadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Mencicipi Adobo, Sinigang, dan Lechon di resto Filipina adalah cara terbaik untuk menikmati makanan khas Filipina.
Jajanan Khas Filipina
Di Filipina, jajanan bukan hanya camilan, tetapi juga bagian dari kehidupan sosial dan budaya masyarakat. Jajanan khas Filipina menawarkan berbagai pilihan yang lezat dan unik, memperkaya pengalaman kuliner di negara ini.
Lumpiang Shanghai: Rol Daging yang Gurih
Lumpiang Shanghai adalah salah satu jajanan favorit di Filipina. Rol daging ini diisi dengan campuran daging cincang, sayuran, dan rempah-rempah, kemudian digoreng hingga garing. Lumpiang Shanghai sering disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka dalam berbagai acara.
Proses pembuatan Lumpiang Shanghai melibatkan teknik penggorengan yang tepat untuk mencapai tekstur yang renyah. Camilan ini biasanya disajikan dengan saus cocol yang manis atau asin, menambah kenikmatan saat menikmatinya.
Halo-Halo: Paduan Manis yang Unik
Halo-Halo adalah dessert khas Filipina yang terdiri dari campuran es serut, buah-buahan, jeli, dan santan. Hidangan ini memiliki tekstur yang beragam dan rasa yang manis, membuatnya sangat populer di kalangan masyarakat Filipina.
Halo-Halo sering disajikan dalam gelas tinggi, dengan lapisan atas yang dihiasi dengan berbagai topping seperti ube, leche flan, dan es krim. Keunikan Halo-Halo terletak pada fleksibilitasnya; setiap penjual atau keluarga dapat memiliki variasi resep sendiri, membuatnya menjadi dessert yang sangat disukai.
Jajanan khas Filipina seperti Lumpiang Shanghai dan Halo-Halo tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menjadi bagian dari tradisi dan budaya kuliner di Filipina. Dengan berbagai pilihan jajanan yang tersedia, pengunjung dapat menikmati keanekaragaman kuliner Filipina.
Minuman Tradisional Filipina
Minuman tradisional Filipina menawarkan pengalaman rasa yang tak terlupakan. Filipina memiliki beragam minuman yang tidak hanya lezat tetapi juga memiliki nilai budaya yang tinggi. Dua di antaranya yang paling populer adalah Tuba dan Sago’t Gulaman.
Tuba: Minuman Fermentasi dari Nira
Tuba adalah minuman tradisional Filipina yang dibuat dari nira kelapa yang difermentasi. Proses fermentasi memberikan Tuba rasa yang unik dan sedikit asam. Minuman ini sering disajikan dalam acara-acara khusus dan menjadi favorit di kalangan masyarakat Filipina.
Berikut beberapa karakteristik Tuba:
- Rasa unik hasil fermentasi nira kelapa
- Diserjakan dalam acara tradisional dan pesta
- Memiliki kandungan alkohol alami
Sago’t Gulaman: Minuman Segar yang Menyegarkan
Sago’t Gulaman adalah minuman segar yang terbuat dari sagu (mutiara tapioka) dan gulaman (agar-agar), disajikan dengan sirup gula merah atau berbagai rasa lainnya. Minuman ini sangat populer di tempat makan Filipina karena penyegarannya yang luar biasa, terutama di cuaca panas.
Keistimewaan Sago’t Gulaman:
- Menyegarkan dan cocok untuk cuaca panas
- Dapat disajikan dengan berbagai variasi rasa
- Merupakan pilihan populer di kalangan anak muda dan dewasa
Baik Tuba maupun Sago’t Gulaman adalah contoh nyata dari kekayaan kuliner Filipina. Keduanya menawarkan pengalaman rasa yang berbeda namun sama-sama lezat. Jika Anda berkunjung ke Filipina, cobalah minuman-minuman ini di tempat makan Filipina untuk merasakan keaslian budaya kuliner Filipina.
Kebiasaan Makan di Filipina
Di Filipina, makan bersama adalah tradisi yang mempererat hubungan keluarga dengan berbagai hidangan yang lezat, termasuk yang memiliki rasa Filipina yang khas. Makanan bukan hanya sekedar untuk dimakan, tetapi juga menjadi sarana untuk berkumpul dan berbagi cerita.
Makan Bersama: Menjalin Kehangatan Keluarga
Makan bersama di Filipina seringkali menjadi momen yang sangat spesial. Keluarga berkumpul di sekitar meja makan, menikmati hidangan yang telah disiapkan dengan penuh cinta. Ini adalah waktu untuk berbagi cerita, pengalaman, dan memperkuat ikatan keluarga.
Menurut sebuah
“Makan bersama adalah cara untuk menunjukkan kasih sayang dan kepedulian terhadap anggota keluarga lainnya.”
Ini menunjukkan betapa pentingnya makanan dalam kehidupan sosial dan keluarga di Filipina.
| Hidangan | Deskripsi | Rasa |
|---|---|---|
| Adobo | Hidangan khas Filipina dengan campuran rempah-rempah | Gurih dan sedikit asam |
| Sinigang | Sup asam yang menyegarkan | Asam dan segar |
| Lechon | Babi panggang yang lezat | Gurih dan renyah |
Pesta Makanan: Kegiatan Sosial yang Meriah
Selain makan bersama di rumah, orang Filipina juga suka mengadakan pesta makanan yang meriah. Acara ini biasanya diisi dengan berbagai hidangan lezat yang memiliki rasa Filipina yang unik, serta hiburan yang menyenangkan.
Pesta makanan di Filipina bukan hanya tentang makanan, tapi juga tentang kebersamaan dan kegembiraan. Ini adalah kesempatan bagi keluarga dan teman-teman untuk berkumpul dan menikmati waktu bersama.
Kuliner Filipina di Indonesia
Kuliner Filipina kini semakin mudah dijangkau di Indonesia melalui berbagai restoran dan event kuliner. Masyarakat Indonesia dapat menikmati berbagai hidangan khas Filipina tanpa harus pergi ke Filipina.
Dengan adanya restoran-restoran Filipina yang populer, wisata kuliner Filipina menjadi lebih mudah diakses. Restoran-restoran ini menawarkan berbagai pilihan menu yang autentik dan lezat.
Restoran Filipina yang Populer
Beberapa restoran Filipina di Indonesia telah menjadi favorit bagi pecinta kuliner. Mereka menawarkan pengalaman kuliner yang autentik dengan hidangan-hidangan khas Filipina.
- Restoran yang menyajikan Adobo, salah satu hidangan ikonik Filipina.
- Restoran yang menawarkan Sinigang, sup asam yang menyegarkan.
- Restoran yang menyajikan Lechon, babi bakar yang lezat.
Makanan Filipina dalam Event Kuliner
Makanan Filipina juga sering disajikan dalam event-event kuliner di Indonesia. Event-event ini memberikan kesempatan bagi pecinta kuliner untuk mencoba berbagai hidangan khas Filipina.
Event kuliner menjadi sarana yang tepat untuk memperkenalkan kuliner Filipina kepada masyarakat luas. Dengan demikian, kuliner Filipina dapat lebih dikenal dan disukai oleh masyarakat Indonesia.
Dengan semakin populernya kuliner Filipina di Indonesia, masyarakat dapat menikmati berbagai hidangan lezat dan autentik dari Filipina. Restoran-restoran dan event kuliner menjadi sarana yang efektif untuk mempromosikan kekayaan kuliner Filipina.
Kekayaan Rasa Laut di Filipina
Dengan garis pantai yang luas, Filipina menyajikan berbagai hidangan laut yang segar dan menggugah selera. Kekayaan alam laut Filipina tidak hanya melimpah dalam jumlah, tetapi juga dalam variasi rasa dan tekstur yang unik.
Seafood yang Segar dan Beraneka Variasi
Filipina dikenal dengan seafood yang segar dan beraneka variasi. Ikan, udang, kerang, dan berbagai jenis kerang laut lainnya sering disajikan dalam berbagai hidangan. Masyarakat Filipina sangat menghargai kesegaran bahan makanan laut, sehingga banyak restoran dan pasar yang menawarkan produk laut yang baru ditangkap.
- Ikan bakar yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Filipina
- Udang rebus yang disajikan dengan saus tiram
- Kerang laut yang dimasak dalam sup asam yang segar
Ceviche: Hidangan Laut yang Segar
Salah satu hidangan laut yang paling populer di Filipina adalah Ceviche. Terbuat dari ikan mentah yang direndam dalam jus jeruk nipis, Ceviche menawarkan rasa yang segar dan menyegarkan. Hidangan ini sering disajikan sebagai appetizer dan sangat digemari oleh wisatawan dan penduduk lokal.
Ceviche di Filipina biasanya menggunakan ikan yang baru ditangkap, seperti tuna atau salmon, dan dicampur dengan berbagai bahan seperti bawang merah, tomat, dan cabai. Proses perendaman dalam jus jeruk nipis memberikan rasa asam yang khas dan membuat hidangan ini sangat lezat.
Perayaan dan Festival Kuliner di Filipina
Filipina dikenal dengan perayaan kuliner yang meriah dan beragam. Perayaan ini tidak hanya menampilkan hidangan lezat, tetapi juga menjadi sarana untuk melestarikan warisan budaya kuliner Filipina.
Fiesta: Perayaan Rasa dan Warisan
Fiesta di Filipina adalah perayaan besar yang melibatkan berbagai aspek kehidupan, termasuk kuliner. Fiesta kuliner menampilkan berbagai hidangan khas Filipina seperti Adobo, Sinigang, dan Lechon yang menjadi pusat perhatian.
Menurut pepatah Filipina, “Makanan yang baik adalah makanan yang dibagikan.” Ini tercermin dalam perayaan Fiesta di mana makanan disajikan untuk berbagi dengan keluarga dan masyarakat.
Festival Makanan Tradisional
Festival makanan tradisional di Filipina menjadi ajang untuk mempromosikan dan melestarikan kuliner khas Filipina. Berbagai hidangan tradisional disajikan, mulai dari jajanan ringan hingga hidangan utama yang lezat.
Salah satu festival terkenal adalah Pista sa Nayon, sebuah festival yang merayakan kekayaan kuliner pedesaan Filipina. Festival ini menampilkan berbagai makanan lokal dan menjadi kesempatan bagi masyarakat untuk berbagi resep dan teknik memasak.
“Kuliner Filipina adalah cerminan dari sejarah dan budaya yang kaya. Perayaan dan festival kuliner menjadi sarana untuk melestarikan warisan ini.”
Kuliner Filipina yang Diadaptasi ke Makanan Internasional
Inovasi kuliner Filipina membawa cita rasa tradisional ke dalam hidangan internasional yang modern. Dengan perpaduan antara teknik memasak lokal dan internasional, kuliner Filipina kini semakin diminati di seluruh dunia.
Inovasi Rasa dalam Masakan Modern
Resep masakan Filipina terus berkembang dengan sentuhan modern. Masakan tradisional seperti Adobo dan Sinigang kini dihadirkan dengan variasi baru yang tetap mempertahankan esensi rasa aslinya. Inovasi ini tidak hanya menarik bagi masyarakat lokal, tetapi juga bagi wisatawan kuliner internasional.
Penggunaan bahan-bahan segar dan teknik memasak yang lebih sehat menjadi trend dalam inovasi kuliner Filipina. Dengan demikian, hidangan Filipina tidak hanya lezat, tetapi juga memenuhi standar kesehatan modern.
Trend Kuliner Fusion di Filipina
Trend kuliner fusion di Filipina semakin populer dengan perpaduan antara kuliner lokal dan internasional. Restoran-restoran di Filipina kini menawarkan menu fusion yang unik, seperti sushi dengan rasa Filipina atau burger dengan bahan-bahan lokal.
Kuliner fusion ini tidak hanya memperkaya pilihan kuliner di Filipina, tetapi juga membuka peluang bagi para chef untuk berkreasi dan menampilkan keunikan kuliner Filipina di kancah internasional.
Dengan demikian, kuliner Filipina terus berkembang dan menjadi bagian dari kuliner global. Inovasi dan adaptasi kuliner Filipina ke dalam makanan internasional membuka peluang bagi kuliner ini untuk dinikmati oleh masyarakat luas.
Kualitas Bahan Baku di Filipina
Bahan baku segar dan berkualitas tinggi adalah kunci keaslian kuliner Filipina. Kualitas bahan baku memainkan peran penting dalam menentukan kelezatan dan keaslian masakan Filipina, terutama di resto-resto Filipina yang mengutamakan keaslian rasa.
Pertanian Berkelanjutan dan Lokal
Pertanian berkelanjutan dan lokal menjadi tulang punggung kuliner Filipina. Dengan menggunakan bahan-bahan segar dan lokal, kuliner Filipina dapat mempertahankan kualitas dan keaslian rasa. Praktik pertanian berkelanjutan tidak hanya mendukung lingkungan, tetapi juga memastikan ketersediaan bahan baku berkualitas untuk resto-resto Filipina.
Pertanian lokal di Filipina mendukung penggunaan varietas tanaman dan hewan asli, yang memberikan rasa unik pada masakan Filipina. Selain itu, pertanian berkelanjutan membantu dalam melestarikan tanah dan sumber daya air, sehingga mendukung keberlanjutan kuliner Filipina.
Pasar Tradisional: Sumber Bahan Segar
Pasar tradisional merupakan sumber bahan segar yang penting bagi kuliner Filipina. Di pasar-pasar ini, bahan-bahan segar seperti sayuran, buah-buahan, dan daging dijual dalam kondisi yang sangat segar. Resto-resto Filipina seringkali mengandalkan pasar tradisional untuk mendapatkan bahan-bahan berkualitas.
| Bahan Baku | Sumber | Kegunaan |
|---|---|---|
| Sayuran Segar | Pasar Tradisional | Sinigang, Ensalada |
| Daging | Peternakan Lokal | Adobo, Lechon |
| Buah-Buahan | Kebun Lokal | Halo-Halo, Fruit Salad |
Dengan mengandalkan bahan baku segar dan berkualitas dari pertanian lokal dan pasar tradisional, kuliner Filipina dapat terus mempertahankan keaslian dan kelezatannya. Resto-resto Filipina yang mengutamakan kualitas bahan baku akan selalu menjadi pilihan utama bagi pecinta kuliner Filipina.
Pembelajaran Kuliner dari Dapur Filipina
Pembelajaran kuliner dari dapur Filipina membuka peluang bagi pecinta makanan untuk mengeksplorasi keunikan rasa tradisional. Dengan memahami teknik memasak dan bahan-bahan yang digunakan, kita dapat mengapresiasi kekayaan kuliner Filipina.
Kelas Memasak: Belajar dari Ahli
Kelas memasak yang dipandu oleh ahli kuliner Filipina memberikan kesempatan untuk belajar teknik memasak yang autentik. Dalam kelas ini, peserta dapat belajar langsung cara menyiapkan makanan tradisional Filipina seperti Adobo dan Sinigang.
- Belajar teknik memasak khas Filipina
- Mengenal bahan-bahan lokal yang digunakan
- Mengembangkan kemampuan memasak dengan percaya diri
Resep Klasik yang Bisa Dicoba di Rumah
Selain mengikuti kelas memasak, kita juga bisa mencoba resep-resep klasik Filipina di rumah. Beberapa resep yang populer termasuk Lumpia dan Halo-Halo. Dengan menggunakan bahan-bahan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah yang benar, kita dapat menciptakan hidangan yang lezat dan autentik.
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan
- Ikuti resep dengan teliti
- Sajikan dengan sentuhan kreatif
Dengan mempelajari makanan tradisional Filipina, kita tidak hanya menikmati kelezatan hidangan, tetapi juga memahami budaya dan sejarah di baliknya.
Menjaga Warisan Kuliner Filipina
Warisan kuliner Filipina merupakan aset budaya yang berharga dan perlu dilestarikan. Upaya pelestarian ini tidak hanya tentang mempertahankan tradisi kuliner, tetapi juga tentang mempromosikan kekayaan rasa dan keunikan kuliner Filipina kepada generasi mendatang.
Upaya Pelestarian dan Pendidikan
Pelestarian kuliner Filipina dapat dilakukan melalui pendidikan dan pelatihan. Program-program memasak dan workshop dapat membantu meningkatkan kesadaran dan apresiasi masyarakat terhadap kuliner Filipina. Dengan demikian, masyarakat dapat lebih memahami pentingnya melestarikan warisan kuliner ini.
Peran Generasi Muda
Generasi muda memiliki peran penting dalam melestarikan kuliner Filipina. Mereka dapat mempelajari resep-resep tradisional dan mempromosikan kuliner Filipina melalui media sosial dan event-event kuliner. Dengan demikian, kuliner Filipina dapat terus berkembang dan dinikmati oleh masyarakat luas.
Melalui upaya pelestarian dan pendidikan, warisan kuliner Filipina dapat terus dinikmati dan dikembangkan. Dengan demikian, kekayaan kuliner Filipina akan terus menjadi bagian dari identitas budaya Filipina.
FAQ
Apa itu kuliner Filipina?
Kuliner Filipina adalah perpaduan berbagai pengaruh budaya yang membentuk hidangan lezat khas Filipina, termasuk pengaruh Spanyol, Cina, dan Malaysia.
Apa saja hidangan utama Filipina yang wajib dicoba?
Hidangan utama Filipina yang wajib dicoba antara lain Adobo, Sinigang, dan Lechon, yang merupakan simbol kuliner Filipina.
Apa bahan-bahan utama dalam masakan Filipina?
Bahan-bahan utama dalam masakan Filipina mencakup rempah-rempah khas seperti patis dan bagoong, sayuran seperti pechay, dan buah-buahan seperti mangga.
Bagaimana cara menikmati kuliner Filipina di Indonesia?
Kuliner Filipina dapat dinikmati di Indonesia melalui restoran-restoran Filipina yang populer dan event-event kuliner yang menampilkan hidangan khas Filipina.
Apa saja jajanan khas Filipina yang populer?
Jajanan khas Filipina yang populer antara lain Lumpiang Shanghai dan Halo-Halo, yang merupakan paduan manis dan gurih.
Bagaimana peran generasi muda dalam melestarikan kuliner Filipina?
Generasi muda berperan penting dalam melestarikan kuliner Filipina dengan mempelajari, mempromosikan, dan mengembangkan warisan kuliner ini.
Apa itu Sago’t Gulaman?
Sago’t Gulaman adalah minuman segar yang terbuat dari sagu dan gulaman, sering disajikan sebagai alternatif minuman yang menyegarkan.
Bagaimana kuliner Filipina diadaptasi ke dalam makanan internasional?
Kuliner Filipina diadaptasi ke dalam makanan internasional melalui inovasi rasa dalam masakan modern dan trend kuliner fusion.